ENO6.0: la spumantizzazione a domicilio
Luglio 16, 2024
Sei alla ricerca di maggiori informazioni sull’imbottigliamento mobile del vino, o semplicemente vuoi la conferma che questa tecnica sia la più adatta alle tue necessità? Allora sei proprio arrivato nel posto giusto! In questo articolo scopriremo insieme quali sono i vantaggi dell’imbottigliamento mobile, le sue fasi e in che modo noi di Enotech Wine Service possiamo aiutarti.
Imbottigliamento mobile del vino:
i suoi vantaggi
L’imbottigliamento mobile del vino ha molti vantaggi, in primis quello di poter essere cucito su misura sulle esigenze della tua cantina, oltre a risultare economicamente vantaggioso.
Oltre a questo il nostro servizio potrai:
- Imbottigliare nella tua cantina: dì addio al trasporto presso terzi del vino da imbottigliare Grazie alla nostra tecnologia mobile avverrà tutto sotto i tuoi occhi, e avrai il pieno controllo della qualità del tuo vino.
- Rinunciare agli impianti fissi: l’assenza di questi ti permetterà di risparmiare non solo nell’acquisto di un impianto, ma anche nei costi di spazi per alloggiarli, manutenzione e aggiornamento.
- Avere del personale specializzato: l’operazione di imbottigliamento viene gestito da personale altamente formato, così che ogni passaggio sia realizzato seguendo le normative nazionali e le vostre necessità.
- Rispettare le norme: ogni tecnica e macchinario utilizzato è certificato e rispetta i più severi standard igienici, di qualità e di tutela della salute, garantendoti un prodotto finale pronto per la vendita.
Ovviamente non possiamo fare tutto da soli, e avremo bisogno anche del tuo aiuto nelle operazioni di imbottigliamento. Ci sono altri aspetti di cui dovrai tener conto, dopotutto sarebbe irrealistico se ti offrissimo solo e soltanto vantaggi, no?
Imbottigliamento mobile del vino:
i suoi svantaggi
- Ricerca del personale per un giorno, perché occorrono 7/8 persone per far funzionare l’imbottigliamento mobile.
- Consumo di energia elettrica da parte della cantina, si perché avremo necessità di almeno 20 Kw di potenza elettrica, comunque in sostituzione il mezzo mobile per l’imbottigliamento ha un suo gruppo di generazione di corrente.
- Programmazione accurata, niente dovrà essere lasciato al caso. Se manca un qualsiasi articolo, vedi tappi etichette capsule, questo di ripercuoterà sul buon esito del lavoro da svolgere.
Imbottigliamento mobile del vino: le fasi
Il nostro processo di imbottigliamento mobile del vino è ormai collaudato da anni e anni di lavoro nel settore, e si svolge in 7 fasi ben definite e ottimizzate sul campo. Vuoi sapere quali sono? Eccole qui:
1. Preparazione dell’impianto
La prima cosa che faremo sarà quella di sterilizzare con il vapore tutto l’impianto, così da creare un ambiente pulito e privo di contaminazioni. Preparare la macchina per la misura della bottiglia che utilizzeremo, la capsula e l’etichetta.
2. Risciacquo delle bottiglie
Una volta avuti in consegna le bottiglie passeremo alla fase di risciacquo, garantendo l’igiene e la pulizia necessari alla maturazione del tuo vino.
3. Riduzione dell’ossigeno e iniezione di azoto
Iniettare l’azoto durante le operazioni di imbottigliamento riduce la presenza dell’ossigeno all’interno della bottiglia. Il nostro sistema denominato DEOX fa sì che la bottiglia venga prima deareata, creato il vuoto in bottiglia e successivamente riempita di gas inerte da noi prodotto, azoto, riducendo notevolmente il fenomeno dell’ossidazione specie nei vini bianchi da imbottigliare. Il tuo vino aumenterà la sua longevità, manterrà le sue proprietà organolettiche e potrà essere conservato più a lungo.
4. Riempimento a leggera pressione
I profumi del tuo vino non li sentirai intorno alla macchina imbottigliatrice, ma dentro la bottiglia! Inoltre la nostra parola d’ordine sono produttività e flessibilità, così da poter soddisfare ogni tua esigenza: possiamo infatti riempire molte tipologie di bottiglie diverse.
5. Tappatura e Capsulatura
Preferisci un tappo in sughero, in materiale sintetico, un tappo a vite? Nessun problema, sarai libero di scegliere il tipo di tappatura che pensi più si adatti alla tua produzione di vino. Possiamo utilizzare tutti i materiali, come ad esempio stagno, polilaminato e termoretraibili.
6. Etichettatura
Ebbene sì, andremo anche a etichettare le tue bottiglie. Grazie a tre stazioni autoadesive applicheremo fronte, retro e collarino DOCG o DOC ove è richiesto, in modo rapido, preciso e professionale, creando un prodotto pronto per la vendita. E nel caso degli spumanti abbiamo la possibilità di centrare, con il nostro mezzo mobile per l’imbottigliamento isobarico, la capsula con le scritte e le etichette.
7. Confezionamento
L’ultimo step è quello del confezionamento: un sistema automatizzato andrà a nastrare le scatole. Tutto quello che dovrai fare, a questo punto, sarà consegnarle ai tuoi clienti.
Imbottigliamento mobile del vino: Enotech Wine Service
Noi di Enotech Wine Service collaboriamo ormai da anni con tante cantine italiane, e ci proponiamo come partner sicuri e affidabili.
Scegliendo il nostro servizio di imbottigliamento mobile avrai un prodotto di alta qualità, pronto per essere consegnato ai tuoi distributori (o al cliente finale) e potrai vedere e controllare ogni passo dell’imbottigliamento del vino direttamente con i tuoi occhi.
Vuoi avere maggiori dettagli, o prenotare un appuntamento con uno dei nostri esperti? Nella nostra pagina contatti troverai tutti i nostri recapiti: non vediamo l’ora di lavorare con te!
