ENO6.0: producción de vino espumoso en casa
julio 16, 2024
¿Está buscando más información sobre el embotellado móvil de vino o simplemente quiere confirmar que esta técnica se adapta mejor a sus necesidades? ¡Entonces has venido al lugar correcto! En este artículo descubriremos juntos cuáles son las ventajas. del embotellado móvil, sus fases y cómo desde Enotech Wine Service podemos ayudarte.
Embotellado de vino móvil:
sus ventajas
El embotellado móvil de vino tiene muchas ventajas, sobre todo el de poder adaptarse a las necesidades de su bodega, además de ser económicamente ventajoso.
Además de esto, nuestro servicio le permitirá:
- Embotellado en tu bodega: dile adiós al transporte del vino a embotellar a terceros. Gracias a nuestra tecnología móvil todo sucederá ante tus ojos y tendrás el control total de la calidad de tu vino.
- Renunciar a sistemas fijos: la ausencia de estos te permitirá ahorrar no sólo en la compra de un sistema, sino también en costes de espacio para alojarlos, mantenimiento y actualización.
- Contar con personal especializado: la operación de embotellado es manejada por personal altamente capacitado, de modo que cada paso se realiza siguiendo las regulaciones nacionales y sus necesidades.
- Respete las normativas: cada técnica y maquinaria utilizada está certificada y cumple con los más estrictos estándares de higiene, calidad y protección de la salud, garantizándole un producto final listo para la venta.
Obviamente no podemos hacerlo todo nosotros mismos y también necesitaremos su ayuda en las operaciones de embotellado. Hay otros aspectos que tendrás que tener en cuenta, al fin y al cabo sería poco realista que solo te ofreciésemos beneficios, ¿verdad?
Embotellado de vino móvil:
sus desventajas
- Se busca personal para un día, porque se necesitan 7/8 personas para operar la planta embotelladora móvil.
- Consumo eléctrico de la bodega, sí porque necesitaremos al menos 20 kW de energía eléctrica, sin embargo como reemplazo el vehículo embotellador móvil cuenta con su propia unidad de generación de energía.
- Programación precisa, nada debe dejarse al azar. Si falta algún elemento ver tapones, etiquetas, cápsulas, esto repercutirá en el éxito del trabajo a realizar.
Embotellado móvil de vino: las fases
Nuestro proceso móvil de embotellado de vino, probado por años y años de trabajo en el sector, se desarrolla en 7 fases bien definidas y optimizadas en el campo. ¿Quieres saber cuáles son? Aquí están:
1. Preparación del sistema
Lo primero que haremos será esterilizar todo el sistema con vapor, para así crear un ambiente limpio y libre de contaminación. Preparar la máquina para el tamaño de la botella que utilizaremos, la cápsula y la etiqueta.
2. Enjuagar las botellas
Una vez recibidas las botellas pasaremos a la fase de enjuague garantizando la higiene y limpieza necesarias para la maduración de su vino.
3. Reducción de oxígeno e inyección de nitrógeno.
La inyección de nitrógeno durante las operaciones de embotellado reduce la presencia de oxígeno dentro de la botella. Nuestro sistema llamado DEOX asegura que primero se desairea la botella, se crea un vacío en la botella y posteriormente se llena con el gas inerte que producimos, el nitrógeno, reduciendo significativamente el fenómeno de oxidación especialmente en los vinos blancos para ser embotellados. Tu vino aumentará su longevidad, mantendrá sus propiedades organolépticas y podrá conservarse durante más tiempo.
4. Llenado con ligera presión.
¡No olerás los aromas de tu vino alrededor de la máquina embotelladora, sino dentro de la botella! Además, nuestras consignas son la productividad y la flexibilidad, para poder satisfacer todas sus necesidades: de hecho, podemos llenar muchos tipos de botellas diferentes.
5. Taponado y encapsulado
¿Prefieres un tapón de corcho, uno sintético, uno de rosca? No hay problema, serás libre de elegir el tipo de taponado que creas que mejor se adapta a tu producción de vino. Podemos utilizar todos los materiales, como hojalata, polilaminado y termorretráctil.
6. Etiquetado
Pues sí, también etiquetaremos tus botellas. Grazie a tre stazioni autoadesive applicheremo fronte, retro e collarino DOCG o DOC ove è richiesto, in modo rapido, preciso e professionale, creando un prodotto pronto per la vendita. E nel caso degli spumanti abbiamo la possibilità di centrare, con il nostro mezzo mobile per l’imbottigliamento isobarico, la capsula con le scritte e le etichette.
7. Embalaje
El último paso es el embalaje: un sistema automatizado pegará las cajas con cinta adhesiva. Todo lo que tienes que hacer en este punto es entregárselos a tus clientes.
Embotellado de vino móvil: Enotech Wine Service
En Enotech Wine Service colaboramos desde hace años con muchas bodegas italianas y nos presentamos como socios seguros y fiables.
Al elegir nuestro servicio de embotellado móvil tendrás un producto de alta calidad, listo para ser entregado a tus distribuidores (o al cliente final) y podrás ver y controlar cada paso del proceso de embotellado del vino directamente con tus ojos.
¿Quieres más detalles o reservar una cita con uno de nuestros expertos? En nuestra página de contacto encontrará todos nuestros datos de contacto: ¡estamos ansiosos por trabajar con usted!
