Мобильный розлив вина: эффективно и надежно
8 июля, 2024
Мобильный розлив вина: эффективно и надежно
18 сентября, 2024
Цифры на рынке пузырьков по-прежнему чрезвычайно интересны, так почему бы не сделать собственное игристое вино из собственного вина в своем погребе? Давайте вместе посмотрим, что представляют собой традиционные решения для производства игристых вин, а также преимущества и удобства инновационного решения, предлагаемого Enotech Wine Service.
Зачем делать игристое вино?
Пузыри продолжают украшать балансы итальянского винного рынка. Несмотря на то, что 2023 год будет трудным, в отчете Mediobanca прогнозируется рост продаж вина на 2,6% к концу года, а также бум игристых вин на 3,7%.
В Италии ежегодно производится около одного миллиарда бутылок игристого вина, 750 миллионов бутылок игристого вина Martinotti/Charmat Method и около 160 миллионов бутылок Classic Method. Внутреннее потребление в настоящее время составляет 180 миллионов бутылок.
Игристые вина — единственная категория вин, которая демонстрирует рост как в объёме (+0,8%), так и в стоимости (+5,7%) на итальянском рынке. Пополнить ассортимент своей продукции игристым вином – значит воспользоваться этой положительной тенденцией, предложив новый продукт своим клиентам, которые ищут что-то новое и приобретают новые.
Решения
До недавнего времени у винодельческих предприятий было только три пути, чтобы создать свои собственные пузыри:
1. Создайте собственную производственную линию;
2. Осуществить процесс с участием третьих лиц или;
3. Приобретите игристое вино у третьих лиц, а затем наклейте собственную этикетку.
Однако эти решения представляют экономические ограничения и опасность для качества продукта. Однако теперь появился четвертый способ воспользоваться возможностью выйти на рынок пузырей.
4. Принять решение ENO6.0, основанное на «мобильной» философии Enotech Wine Service.
Почему стоит выбрать Enotech Wine Service
Система ENO6.0 приносит в ваш погреб ноу-хау и необходимое оборудование: от автоклава для вторичной ферментации до системы изобарной фильтрации и линии розлива с поточной укупоркой, центрированием и этикетированием.
Эта система обладает многочисленными преимуществами:
- Поскольку продукт никогда не покидает места своего происхождения, устраняются неудобства и расходы, связанные с транспортировкой, необходимой для получения искры у третьей стороны. Это обеспечивает полный контроль над цепочкой поставок, качеством и устойчивостью игристого вина.
- Наша специализированная команда предлагает полную техническую помощь на всех этапах производства игристых вин. При установке автоклава предоставляется доступ к приложению, благодаря чему руководитель винодельни, ее винодел и персонал, занятый на производстве, могут контролировать каждый этап производства игристого вина. Технические специалисты Enotech гарантируют поддержку управления и удаленное вмешательство в режиме реального времени. В системе реализована функция автоматической отправки оповещений в случае несоответствия параметров.
- Инновационная технология изобарной фильтрации Enotech Wine Service позволяет производить качественное игристое вино, отвечая растущему рыночному спросу на все более натуральные и полезные для здоровья продукты.
- Благодаря указанию «Игристое вино, полностью разработанное по месту происхождения», этикетка свидетельствует о подлинности и превосходстве продукта и позволяет сохранять наименование вина DOC или DOCG, гарантируя максимальное качество и признание экономической ценности. добавлено потребителями.
Хотите получить более подробную информацию или записаться на прием к одному из наших экспертов? На нашей странице контактов вы найдете все наши контактные данные: нам не терпится поработать с вами!
